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Restaurant Les Mauvais Garçons menu

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Starter

Olives Marinée
sOlives vertes de Sicile & olives de Kalamata marinées façon Mauvais Garçons. Huile d'olive extra vierge de Grèce, zestes de citrons et oranges, thym, romarin, graines de coriandre, cumin, poivre torréfié, gousse d'ail semi-confite.
14.00€
Huîtres N°2 de Normandie Ostre'Or6
huîtres élevées en pleine mer, beurre, vinaigre d'échalotes et citron
€8.00
Arancini (Spécialités culinaires de Sicile)
3 boules de risotto Arborio panées, frites et farcies de parmesan et truffe, sur une purée verte de petits pois
12.00€
Poulpes grillés
Slices de tentacules de poulpes grillés, pommes-de-terre grenailles rôties, crème d'ail, vinaigrette méditerranéenne(vinaigre de vin rouge, persil haché, zeste de citron, raisin de Corinthe, paprika fumé, sel et poivre)
10.00€
Ceviche Péruvien
Dès de cabillaud, patate douce, marinade au Yuzu (graines de sésame noir et blanc torréfié, ...)
16.00€
Tataki de Boeuf "Angus"
Fines tranches de filet de boeuf d'Angus juste saisis, marinade minute de sauce au soja, miel, jus de citron vert, gingembre, piment doux d'Espelette, noix de cajou torréfiées et hachées, salade pousse de soja, menthe marocaine et coriandre
5.00€

menu 2
Dessert

Café de "Pascal"
Café Lavazza Gran Aroma & "Dunes Blanche de Chez Pascal"
6.00€
Fraîcheur de Citron de Menton & Passion
Caillé de citron et coulis de fruits de la passion
7.00€
Tiramisu Spéculoos & Nutella
Short bread Nutella, Spéculoos, mascarpone, jaune d'oeuf, vanille de tahiti, recouvert d'un crumble Nutella Spéculoos
7.00€