PLATS

PLATS

LE BŒUF :

Filet de bœuf de chez Gautier ( 200 grs ) poêlé, lángos de Hongrie ( pain de pomme de terre cuit dans l’huile en forme de galette ), crème moutarde à l’ancienne, céleri rave cuit dans le jus de viande, jus de viande maison

26€

LE POISSON:

Filet de lotte de l’Atlantique rôti au beurre, butternuts grillés, pickles d’oignons rouges, jus de lotte, huile de roquette, beurre inversé ( beurre, mie de pain de chez Louis Lamour et roquette )

24€

VÉGÉTARIEN:

Gnocchis de pomme de terre, betteraves rouges et butternuts poêlés, embeurée de choux frisée, tranche de fromage de brebis des Pyrénées fondante

20€